Mehl Typ 1 Mühle der Riviera di Dronero 1Kg

Mehl Typ 1 Mulino della Riviera di Dronero 1Kg wurde aus der Mischung von alten piemontesischen Weizenmehlen mit einem anderen alten Weizen aus dem Sila Park in Kalabrien geboren. Jedes Getreide braucht ein anderes Territorium, um seine Eigenschaften optimal zum Ausdruck bringen zu können. Technischer Hinweis: Das doppelte W dieses Mehls liegt bei etwa 180, die Urgetreide haben eine gute Verdaulichkeit, auch wenn sie nicht allzu leistungsfähig sind. Dieses Mehl ist ideal für hausgemachte Nudeln, Kuchen und Kekse; Eine Idee, um eine außergewöhnliche Pasta zu erhalten, ist das Mischen von Typ 1 (70 %) mit Senatore Cappelli Bio (30 %), einem Hartweizen, der die Verarbeitbarkeit verleiht und das Produkt nach dem Kochen nicht verkocht. Versuchen!