Marsala Riserva Targa Florio 0.5

Marsala Riserva Targa Florio 0.5 ist ein edler Wein, der in der Region Marsala auf Sizilien hergestellt wird. Dieses Gebiet ist dank seines mediterranen Klimas mit heißen Sommern und milden Wintern sowie seiner Lehm- und Kalksteinböden, die sich ideal für den Weinbau eignen, für die Herstellung von Qualitätsweinen bekannt. Der Marsala Riserva Targa Florio 0,5 wird hauptsächlich aus Grillo-Trauben hergestellt, einer autochthonen sizilianischen Rebsorte, aber auch andere Sorten wie Catarratto und Inzolia können verwendet werden. Diese Trauben werden in Weinbergen auf sanften Hügeln angebaut, die der Sonne ausgesetzt sind und von der Meeresbrise durchlüftet werden - Bedingungen, die reife und aromatische Trauben hervorbringen. Der Herstellungsprozess des Marsala Riserva Targa Florio 0.5 beginnt mit der Weinlese, die normalerweise im September stattfindet. Die Trauben werden von Hand geerntet und anschließend sanft gepresst. Der gewonnene Most wird bei kontrollierter Temperatur vergoren und anschließend mit Alkohol versetzt, um die Gärung zu stoppen und einen Teil des natürlichen Zuckers der Trauben zu erhalten. Der so entstandene Wein wird anschließend mindestens 5 Jahre lang in Eichenfässern gelagert, wodurch er seine typische Bernsteinfarbe und komplexe Aromen von Trockenfrüchten, Honig und Gewürzen erhält. Während der Reifung wird der Wein in regelmäßigen Abständen verkostet und kontrolliert, um seine Qualität und Typizität zu gewährleisten. Der Marsala Riserva Targa Florio 0,5 ist ein süßer und körperreicher Wein mit einem guten Säuregehalt, der seine Süße ausgleicht und ihn am Gaumen angenehm frisch macht. Er passt hervorragend zu Desserts mit Trockenfrüchten und Honig, kann aber auch als Meditationswein, allein oder zu reifem Käse genossen werden.