Marsala DOC Florio Oltrecento 0.5

Marsala DOC Florio Oltrecento 0.5 ist ein Wein, der in der Region Marsala auf Sizilien hergestellt wird, einem Gebiet, das reich an Geschichte und önologischen Traditionen ist. Dieses im Westen der Insel gelegene Gebiet zeichnet sich durch ein mediterranes Klima mit heißen Sommern und milden Wintern aus, ideale Bedingungen für den Weinbau. Die Weinberge, aus denen dieser Wein stammt, werden auf überwiegend kalkhaltigen und lehmigen Böden angebaut, die dem Wein einzigartige und unverwechselbare Eigenschaften verleihen. Für die Herstellung des Marsala DOC Florio Oltrecento 0,5 werden hauptsächlich die sizilianischen Rebsorten Grillo, Catarratto und Inzolia verwendet, die perfekt an das Klima und den Boden dieser Region angepasst sind. Der Herstellungsprozess des Marsala DOC Florio Oltrecento 0.5 beginnt mit der Weinlese, die zwischen Ende August und Anfang September stattfindet. Die Trauben werden von Hand geerntet und in die Kellerei gebracht, wo sie sanft gepresst werden. Der gewonnene Most wird dann bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein in Eichenfässern ausgebaut. Während dieser Zeit erhält der Wein seine typischen organoleptischen Eigenschaften, wie seine Bernsteinfarbe und die intensiven Aromen von Trockenfrüchten, Honig und Vanille. Die Reifung des Marsala DOC Florio Oltrecento 0,5 dauert mindestens zwei Jahre, während derer der Wein ständig überwacht wird, um seine Qualität zu gewährleisten. Am Ende der Reifung wird der Wein in Flaschen abgefüllt und einige Monate ruhen gelassen, bevor er in den Handel kommt. Marsala DOC Florio Oltrecento 0.5 ist ein süßer und aromatischer Wein mit einem reichen und komplexen Geschmack. Er passt hervorragend zu Desserts mit Schokolade oder Trockenfrüchten, kann aber auch als Meditationswein oder als Digestif am Ende einer Mahlzeit serviert werden.