Maggengo Ziegenkäse 1.4Kg

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Der Ziegenkäse Maggengo 1.4 ist ein Halbhartkäse aus pasteurisierter Ziegenmilch, Milchenzymen, Lab und Salz. Sein Aussehen zeichnet sich durch eine dünne, glatte, strohgelbe Rinde aus, während der Teig fest und von weißer Farbe ist. Der Geschmack ist intensiv und aromatisch, mit Noten von Kräutern und Heu. Die Textur ist weich, aber fest, mit einer leichten Körnigkeit. Er ist ein vielseitiger Käse, der sowohl pur genossen als auch in der Küche zur Verfeinerung von Nudelgerichten, Salaten oder Vorspeisen verwendet werden kann.

Weitere Details

durchschnittliches Verfallsdatum

3 Monate

Zutaten

Pasteurisierte Ziegenmilch, Milchfermente, Lab, Salz.

Format

1.4 Kg

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Maggengo Ziegenkäse 1.4Kg

Maggengo Ziegenkäse 1.4Kg Online kaufen

Maggengo Ziegenkäse 1.4 ist ein halbfester Käse aus pasteurisierter Ziegenmilch. Er hat einen milden, leicht säuerlichen Geschmack und eine cremige, weiche Textur. Bei der Herstellung werden der Milch Enzyme und Lab zugesetzt, damit die Milch gerinnt und der Teig entsteht. Anschließend wird der Käse gesalzen und reift etwa 4 Monate lang. In dieser Zeit verfestigt sich der Teig und wird kompakter, wobei er auch einen intensiveren Geschmack erhält. Der Maggengo Ziegenkäse 1.4 eignet sich hervorragend für den puren Genuss oder als Beilage zu Croutons und Konfitüren. Er ist eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber von Ziegenkäse und für diejenigen, die hochwertige handwerkliche Produkte suchen. Bei der Herstellung dieses Käses werden keine Konservierungsstoffe verwendet.

Weitere Informationen
Zutaten	Pasteurisierte Ziegenmilch, Milchfermente, Lab, Salz.
Format	1.4 Kg
Erhaltung	Im Kühlschrank behalten
Standort	Valtellina s.r.l.- Via Rosette, 2/a-Castione And. (SO) -
mehr Informationen	Ernährungswerte (Durchschnittswerte pro 100 g) Fettergie 1639,50 kJ/368,30 kcal 31,34 von denen Satri 119 Kohlenhydrate 0,50 g zu Zuckern 0,50 Proteine 21,1 Räume 0,65
Allergene	Milch
Typologie Käse	hart
durchschnittliches Verfallsdatum	3 Monate
Art der Milch	Ziege

Gastronomische Kombinationen

Eine hervorragende Kombination für Capra Maggengo 1.4 -Käse könnte mit einem leichten und zarten Akazienhonig sein. Dieser Ziegenkäse hat einen intensiven und leicht würzigen Geschmack, der perfekt zur Süße von Honig passt. Sie können diese Kombination verwenden, um eine leckere und raffinierte Vorspeise zu erstellen, indem Sie beispielsweise den Ziegenkäse in Würfel servieren und von einem Faden aus Akazienhonig oben begleitet werden. Oder Sie können den Ziegenkäse als Hauptzutat für einen köstlichen Salat verwenden, der mit Walnüssen, Honig und einer Säure einer Zitronenvinaigrette angereichert ist.

Technische Identität

durchschnittliches Verfallsdatum

3 Monate

Typologie Käse

hart

Art der Milch

Ziege

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