Lugana DOC Costaripa Pievecroce

Lugana Costaripa Pievecroce ist ein Wein, der zu 100 % aus Trebbiano di Lugana-Trauben aus Weinbergen südlich des Gardasees in der Gemeinde Sirmione gewonnen wird. Die an weißem Lehm reichen Böden ermöglichen es den Trauben, eine hohe Konzentration an Polyphenolen und Aromen zu erreichen, wodurch Lugana-Weine mit ausgezeichneter Struktur entstehen. Die Trauben werden Mitte September geerntet und zum Pressen in den Keller gebracht. Der Most gärt in Stahltanks und ein Teil in kleinen 228-Liter-Eichenfässern. Nach der Gärung reift der Lugana Costaripa Pievecroce bis zum Verschnitt und zur Abfüllung auf der Feinhefe.