Lugana DOC Cà Maiol Prestige
Lugana Cà Maiol Prestige ist hellgelb mit grünen Nuancen. In der Nase ist er intensiv und elegant mit Noten von grünem Apfel und Limette. Im Mund ist die Frische das Hauptmerkmal zusammen mit einer angenehm schmackhaften Note.
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Der Lugana D.O.P. Prestige umfasst mit seinem Namen einen prestigeträchtigen Mix von Elementen, die ihn charakterisieren: ein einzigartiger Boden reich an Lehm, das milde Mikroklima des Gardasees, die noblen autochthonen Weinreben des Trebbiano di Lugana mit ihren weißfleischigen Trauben von einzigartiger Typizität. Die Selektion für die Herstellung des Prestige erfolgt durch die exklusive Verwendung von Trauben der durchschnittlich 30 Jahre alten Trebbiano di Lugana Reben, die auf einem 25 Hektar großen Areal des Hauptgutes Cà Maiol, Sitz des landwirtschaftlichem Unternehmens Cà Maiol gedeihen. Ein delikater, sehr trockener Wein, mit salzhaltiger Säure, erhalten durch eine sanfte Weinbereitung und durch Fermentation im Stahltank; optimal trinkreif nach der Flaschenfüllung: im Frühling des folgenden Jahres. Die jährliche Produktion beläuft sich auf ca. 250.000 Flaschen.
Weinalterung | In acciaio |
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Erhaltung | 16-18°C (61-64°F) |
Alkoholgehalt | 13% |
Wein Appellation | Lugana DOC |
Standort | Prodotto in Italia. |
Allergene | Enthält Sulfite |
Rebsorte | 100% Turbiana |
terroir | I vigneti della cantina Ca Maiol si trovano nel cuore della Lugana anche a 1 km dalle sponde del lago di Garda la principale caratteristica dei suoli è la presenza di argilla che stratificata con del calcare crea le condizioni insieme con un clima mitigato dal lago di Garda un ambiente adatto alla coltivazione della Turbiana. Gli impianti di Ca Maiol hanno una densità di impianto di circa 6000 ceppi per ettaro la forma di allevamento è la controspalliera con metodologia di potatura a guyot. |
Format | 0,75 L |
Verfeinerung | Stahl |
Serviertemperatur | 10-12°C (50-54°F) |
Gastronomische Kombinationen
Genießen Sie den Cà Maiol Prestige" Lugana zu eleganten Fischgerichten, gegrilltem Fisch, zu Risotto mit Meeresfrüchten oder auch zu frühlingshaften Gemüsesuppen."
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