Fontal
Fontal ist ein Schnittkäse, der sich hervorragend als Aperitif eignet und zu Konfitüren und Marmeladen passt.
Weitere Detailsdurchschnittliches Verfallsdatum
3 Monate
Format
600 g c.a. 1,2 kg c.a. 2,5 kg c.a.
Versandkosten -50%
Bei Bestellungen ab 139€ gibt es 50% Rabatt auf die Versandkosten
Garantierte Qualität
Alle Produkte sind das Ergebnis eines sorgfältigen Auswahlprozesses
Frische Produkte
Die Produkte werden so verpackt, dass ihre Frische erhalten bleibt
![Region](https://www.foodexplore.com/static/version1725359734/frontend/DNAFactory/foodexplore/de_DE/images/regions/7.png)
Fontal
Online kaufen Fontal Käse,.
Die Kruste von Fontal ist dünn, glatt, elastisch, mit Wachs eingefangen, die Farbe ist orangerot. Der Teig ist kompakt, weich und elastisch, von weißer Farbe, mit spärlichen Augen. Die Reifung dieses Käses ist durchschnittlich. Großartig mit warmem Brot und Marmelade verzehrt.
Format | 600 g c.a. 1,2 kg c.a. 2,5 kg c.a. |
---|---|
Erhaltung | Im Kühlschrank aufbewahren, den ausgeschnittenen Teil mit einem Tuch abdecken. |
Standort | Prodotto in Italia |
Milch | Vaccino |
Würze | Kurz |
Verarbeitung | Für die Herstellung von Fontal wird Rohmilch verwendet, die aus einem einzigen Melken gewonnen wird, dem Kalbslab zugesetzt wird. Der erhaltene Quark, Lab, wird zerkleinert und bei etwa 50 Grad gekocht. Die erhaltene Paste wird in die typischen Bündel mit der konkaven Seite eingeführt. Ein Drücken wird durchgeführt, um die Molke zu entfernen. es folgt dem Salzen und Bürsten für einen Monat, der der Rinde und der Würze die typische orange Farbe verleiht. |
Typologie Käse | hart |
durchschnittliches Verfallsdatum | 3 Monate |
Art der Milch | Kuhmilch |
Gastronomische Kombinationen
Der Fontal ist hervorragend in Reinheit konsumiert, oder mit Marmeladen. Empfohlener weißer Collio Wein
Technische Identität
durchschnittliches Verfallsdatum
3 Monate
Typologie Käse
hart
Art der Milch
Kuhmilch
Recensioni
Schreiben Sie eine Bewertung
Diese Seite ist geschützt durch reCAPTCHA und durch Datenschutzerklärung und Allgemeine Geschäftsbedingungen von Google