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Capocollo Piccante Mena
Der Capocollo ist eine Wurstsorte, die aus dem Teil des Schweins zwischen Lende und Filet hergestellt wird. Es zeigt eine hellrote Farbe. Sein Geschmack ist intensiv und seine Aromen sind delikat.
Weitere DetailsZutaten
Format
0.8 Kg ca
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Capocollo Piccante Mena
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Der Capocollo di Calabria ist ein sehr traditionelles Produkt der Region, berühmt für seine würzige Version. Die Besonderheit des Capocollo di Calabria ist die Verwendung von Pfefferkonserven während des Würzens des Fleisches und vor dem Pökeln, was diesem Produkt einen einzigartigen Geschmack verleiht.
| Fleisch | Suino |
|---|---|
| Format | 0.8 Kg ca |
| Standort | Prodotto in Italia |
| Zutaten | |
| Verarbeitung | |
| Erhaltung | To be stored in a cool and dry place. To be covered with a cloth on the sliced side. |
| Würze | Kurz |
| Salami Typ | Salami |
| Fleischsorte | Schweinefleisch |
| durchschnittliches Verfallsdatum | 6 Monate |
Gastronomische Kombinationen
Technische Identität
durchschnittliches Verfallsdatum
6 Monate
Salami Typ
Salami
Fleischsorte
Schweinefleisch
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