Italienische Schweinerippchen

Die italienischen Schweinerippchen werden aus der Seite des Schweins hergestellt, in diesem Fall wird das Produkt aus 100 % italienischen Schweinen hergestellt. Die italienischen Schweinerippchen sind ein Produkt, das in einigen Teilen Italiens auch als Rippen, Zutaten und Stecknadeln bezeichnet wird. In der Toskana heißt dieses Produkt Rosticciana und ist nichts anderes als die nicht in Rippen portionierte Schweinehälfte.