Sauvignon Blanc wein

Sauvignon Blanc ist eine weiße Rebsorte, die in vielen Weinregionen der Welt angebaut wird und aus der der sauvignon blanc trocken wein hergestellt wird. In Italien ist der Sauvignon Blanc aus der Region Friaul-Julisch Venetien für seine Qualitäten bekannt. Im Friaul gibt es zahlreiche Erzeuger großer Sauvignon Blanc-Weine, darunter die Kellereien Venica und Jermann, und auch im Trentino werden große Weißweine aus der Rebsorte Sauvignon Blanc hergestellt. Der Sauvignon Blanc zeichnet sich durch ein sehr ausgeprägtes aromatisches Profil und eine gute Frische und Würze aus, was ihn zu einem Weißwein macht, der sehr gut zu Fischgerichten und Frischkäse passt. Sauvignon Blanc sollte in der Regel jung getrunken werden, damit er seine ganze aromatische Frische entfalten kann. Der Name Sauvignon leitet sich vermutlich von dem Wort sauvage" ab, was wild" bedeutet, da die Pflanze früher im Südosten Frankreichs wild" war.