Handgemachte Tortelli mit Bagoss-Käse
Die handgemachten Tortelli mit Bagoss-Käse sind ein Produkt von höchster Qualität, handgefertigt von den erfahrenen Handwerkern der Padan-Traditionen. handgemachte Casoncelli mit Bagoss-Käse sind sehr dünne gefüllte Nudeln wie Panzerotto.
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Frische Produkte
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Format | 1 Kg |
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Zutaten | ingredienti pasta. Farina di GRANO TENERO TIPO “00”, Semola di GRANO DURO, UOVA 20%. ingredienti ripieno (45% sul totale): ricotta (25% sul ripieno) (siero di LATTE vaccino pastorizzato, LATTE vaccino pastorizzato, sale. Correttore di acidità: acido lattico), formaggio bagoss (25% sul ripieno) (LATTE vaccino, caglio, sale, zafferano), Pangrattato (farina di GRANO tenero tipo “0”, lievito di birra, sale), mix di formaggi grattugiati (LATTE, sale, caglio, Conservante: Lisozima (proteina dell’ UOVO), fiocchi di patate (patate disidratate (99%), emulsionante mono e digliceridi degli acidi grassi, stabilizzante: difosfato disodico, antiossidante: palmitato di ascorbile, spezie, conservante: METABISOLFITO DI SODIO, correttore di acidità: acido citrico), condimento vegetale (sale, LATTOSIO, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico, grasso vegetale raffinato, estratto di lievito, PROTEINE VEGETALI, verdure disidratate in proporzione variabile (SEDANO, carota, cipolla, aglio. |
mehr Informationen | Valori nutrizionali per 100g di prodotto Energia1316KJ-313Kcal Carboidrati di cui zuccheri41,27 g 2,74 g Grassi di cui saturi10,87 g 3,56 g Fibre2,42 g Proteine11,35 g Sale1,380 g |
Standort | Pastificio Gerola di Gerola Roberto & C. S.n.c. Via Salvatore Quasimodo, 31 - 25020 Flero (BS) |
Gastronomische Kombinationen
Die handgemachte Tortelli mit Bagoss-Käse ist ein typisches und köstliches Gericht. Die Füllung mit Bagoss Käse deutet auf eine Kombination mit Franciacorta DOCG Wein hin.
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