Groppello DOC Castellina - Costaripa

Groppello Gentile Rebsorte mit einer charakteristischen dichten Traube, sehr kleinen Beeren und einer merklich dünnen und zerbrechlichen Haut. Sie ist sicherlich die repräsentativste Rebsorte der gesamten Garda Riviera, die bereits zu Römerzeiten im bekannten Valtènesi angebaut wurde. Manuelle Ernte mit Selektion an der Pflanze. Auf traditionellste Weise in Rot vinifiziert mit teilweiser Reifung in Roverstücken. Farbe: Helles, leuchtendes und tiefes Rubinrot Bouquet: Knackig und klar mit zarten Gewürznoten. Intensiv nach Veilchen, Salbei, Sauerkirsche, Pfeffer und Olivenholz. Geschmack: Präzise und raffinierte Textur: wohlschmeckend, harmonisch und elegant. Das Nachgeschmackserlebnis ist ausgezeichnet.