Gorgonzola DOP dolce al cucchiaio Defendi 230g

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Gorgonzola DOP Dolce al cucchiaio Defendi ist ein Weichkäse mit einem milden und süßen Geschmack. Er hat eine cremige und weiche Konsistenz mit einer butterartigen Textur. Er hat eine weiß-graue Farbe mit blau-grünen Schlieren. Der Geschmack ist mild, mit einem Hauch von Haselnuss und einer leichten Schärfe. Der Käse eignet sich zum Löffeln, als Dessert oder als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten.

Weitere Details

durchschnittliches Verfallsdatum

30 Tage

Zutaten

Milch, Salz, Säurekorrektur: E330, Lab

Format

300 g

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Gorgonzola DOP dolce al cucchiaio Defendi 230g

Gorgonzola Sweet PDO Defendi ist ein in Italien produzierter Käse gemäß den Regeln der geschützten Konfession des Ursprungs. Es ist ein weicher Käse mit einem süßen und zarten Geschmack mit einer cremigen und weichen Konsistenz, ähnlich der von Butter. Es hat eine weiß graue Farbe mit blaugrünen Streifen. Der Geschmack ist süß, mit Haselnussnoten und einer leichten Note von würzig. Es ist ein geeigneter Käse, der vom Löffel, als Dessert oder als Begleitung zu Fleisch- oder Fischgerichten serviert werden soll. Gorgonzola DOP Dolce zum Defendi Löffel ist ein Käse mit höherer Qualität, der mit hochwertiger Milch und mit ausgewählten Milchfermenten hergestellt wird. Es ist ein einzigartiger Käse, der sich durch seine Cremigkeit, Weichheit auffällt, und dann ist der Gorgonzola -Dop zum Löffel sehr gut!

Weitere Informationen
Zutaten	Milch, Salz, Säurekorrektur: E330, Lab
Format	300 g
Standort	Caseificio Defendi Luigi S.R.L. Via Francesca, 82, 24043 Caravaggio BG
mehr Informationen	Menge pro 100 g Kalorien: 397 Kcal Fett: 33,2 g von welchem Saturi: 22,2 g Kohlenhydrate: 1,2 g von welchem Zuccheri: 0,7 g Protein: 22,2 g Zimmer: 1,7 g Menge für 230g Kalorien: 909 kcal Fett: 76,2 g von welchem Saturi: 50,6 g Kohlenhydrate: 2,8 g von welchem Zuccheri: 1,6 g Protein: 50,6 g Zimmer: 3,9 g
Allergene	Milch
Milch	Kuhmilch
Verarbeitung	Gorgonzola DOP Dolce al Cucchiaio Defendi ist ein Weichkäse, der aus Kuhvollmilch, Lab und Milchfermenten hergestellt wird. Das Verfahren beginnt mit der Pasteurisierung der Milch und der anschließenden Zugabe von Lab und Milchfermenten. Anschließend lässt man die Milch einige Stunden lang ruhen, damit sich ein fester Käsebruch bildet. Anschließend wird der Käsebruch in Stücke geschnitten und in einen Salzbehälter gegeben, wo er etwa 24 Stunden lang ruht. Nach dem Salzen wird der Käsebruch in Holzformen gefüllt, in denen er etwa eine Woche lang ruhen muss. Während dieser Zeit wird der Käsebruch einer Reihe von Behandlungen unterzogen, z. B. Aufbrechen der Rinde, Abbürsten mit Wasser
Typologie Käse	erborinato
durchschnittliches Verfallsdatum	30 Tage
Art der Milch	latte vaccino

Gastronomische Kombinationen

Defendi 230g Löffelkuchen Gorgonzola Dolce ist ein weicher und zarter Weichkäse. Es kann in der Küche auf unterschiedliche Weise verwendet werden. Zum Beispiel kann es als Vorspeise serviert werden, begleitet von Croutons aus Brot oder getrockneten Früchten. Es kann auch verwendet werden, um köstliche Saucen vorzubereiten, die mit ersten Kursen wie Pasta oder Risotto bedient werden können. Darüber hinaus kann es verwendet werden, um köstliche herzhafte Kuchen zu füllen oder köstliche Fleisch- oder Fischgerichte zuzubereiten. Um den Dop -Kuchen -Gorgonzola Defendi Defendi 230G besser zu kombinieren, wird empfohlen, einen leichten und fruchtigen Weißwein als Sauvignon -Blanc oder einen grauen Pinot auszuwählen. Diese Weine sind perfekt mit dem süßen und delischen Geschmack kombiniert

Technische Identität

durchschnittliches Verfallsdatum

30 Tage

Typologie Käse

erborinato

Art der Milch

latte vaccino

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