Giorgi 1870 Gran Cuvee' Storica

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Intensive strohgelbe Farbe, mit goldenen Reflexen, mit feiner, üppiger Perlage und ausgezeichneter Persistenz, in der Nase ist das Bouquet breit, schmeichelnd und lang, mit Erinnerungen an Salbei, Minze, Aprikose und Vanille. Im Mund ist er trocken, harmonisch, reich und samtig, lebendiges Rückgrat in feiner und langer Textur

Weitere Details

Alkoholgehalt

12.50%

Format

0,75 L

Rebsorte

Pinot Nero 100%

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Giorgi 1870 Gran Cuvee' Storica

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WEINBEREITUNG Die Ernte erfolgt in Kisten gegen Ende August und Anfang September. Es wird eine sanfte Pressung durchgeführt, bei der nur der Blütenmost extrahiert wird. Es folgt eine statische Klärung. Die Gärung bei kontrollierter Temperatur (18°C) wird mit Hilfe ausgewählter Hefen gestartet und erfolgt in Edelstahltanks 36 Monate. Ab der Degorgierung verbleiben die Flaschen noch mindestens 6 Monate im Keller

Weitere Informationen
Alkoholgehalt	12.50%
Wein Appellation	Spumante metodo classico DOCG
Standort	Prodotto in Italia
Allergene	Contiene solfiti
Rebsorte	Pinot Nero 100%
Format	0,75 L
Verfeinerung	in bottiglia per 36 mesi
Alterungspotenzial	oltre 2 anni
Serviertemperatur	10-12°C

Gastronomische Kombinationen

Ausgezeichnet als Aperitif, ausgezeichnet während des Essens

Technische Identität

Verfeinerung

in bottiglia per 36 mesi

Alterungspotenzial

oltre 2 anni

Serviertemperatur

10-12°C

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