Gewurztraminer Bottega Vinai

Der Gewürztraminer Bottega Vinai ist ein Wein, der das Wesen seines Gebiets, des Trentino, widerspiegelt, einer Region, die sich durch ein alpin-mediterranes Klima und mineralreiche Böden auszeichnet. Die Weinberge, aus denen die Trauben für diesen Wein stammen, befinden sich in den Hügeln auf einer Höhe zwischen 300 und 500 Metern über dem Meeresspiegel, wo die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht die Entwicklung komplexer und intensiver Aromen begünstigen. Die Reben wachsen auf überwiegend kalk- und lehmhaltigen Böden, die die Mineralität und Struktur des Weins unterstützen. Die Rebsorte Gewürztraminer ist für ihre ausgeprägten aromatischen Eigenschaften bekannt, zu denen Noten von tropischen Früchten, Gewürzen und Rosenblättern gehören. Bei der Herstellung des Gewürztraminers von Bottega Vinai wird sorgfältig darauf geachtet, die besonderen Eigenschaften der Trauben zu erhalten und hervorzuheben. Nach der Handlese werden die Trauben sanft gepresst, um den Saft zu gewinnen, der dann bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren wird. Durch dieses Verfahren bleiben die Aromen der Rebsorte und die Frische des Weins erhalten. Die Reifung erfolgt mehrere Monate lang in Edelstahltanks, um die aromatische Reinheit und Lebendigkeit des Weins ohne den Einfluss von Holz zu erhalten. Das Ergebnis ist ein eleganter und aromatischer Gewürztraminer, der perfekt zu würzigen Speisen, Blauschimmelkäse und exotischen Gerichten passt.