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Gewurzte Capocollo 800g

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Der gereifte Capocollo 800 g wird aus ausgewähltem Fleisch italienischer Schweine hergestellt, es ist ein Teilstück, das aus den Halsmuskeln des Schweins stammt, es ist rot mit weißen Fettadern. Der typisch süße Geschmack macht den gereiften Capocollo 800g zu einem feinen Schnitt und begleitet von einem guten Rotwein und einem Stück Brot.

Weitere Details
Zutaten
Carne di suino , sale, aromi naturali,destrosio, saccarosio antiossidante : E 300 , conservanti : E 250 , E 252
Format
800 g ca

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Region
Gewurzte Capocollo 800g

Online kaufen Gereifter Capocollo 800g ,.

Gereifter Capocollo 800 g ist eine Salami, die in der Toskana von der Firma Ghiotti Toscani hergestellt wird. Das Fleischstück, das zur Herstellung des Capocollo verwendet wird, ist der Lappen oder Kelch, ein Teil, der sich angeblich in der Nähe des Halses des Tieres befindet. Die gereifte Capocollo 800 g ist eine Salami, die einen Teil Muskel und einen Fettteil aus dem Muskel des Tieres hat, einmal gewürzt und gewürzt, damit der Geschmack süß und lecker bleibt. Der toskanische Capocollo ist schmackhaft, fein geschmeckt mit einem Stück Brot und einem guten Rotwein. Die Salami ist rot, mit weißen Fettadern, typischem Duft und süßem Geschmack.
Weitere Informationen
Fleischsuino
Format800 g ca
Allergene-
StandortC.T.S. Centro Toscano Salumi Srl Via Nencini 21, 56022 Loc. Orentano, Castelfranco di Sotto (PI)
ZutatenCarne di suino , sale, aromi naturali,destrosio, saccarosio antiossidante : E 300 , conservanti : E 250 , E 252
VerarbeitungFür die Herstellung von toskanischem Capocollo wird der Teil der Lende von ausschließlich in Italien geborenen und gezüchteten Schweinen verwendet. Das Fleisch wird gewaschen, getrocknet und mit Weinessig bestreut, bevor es mit Gewürzen und Salz gewürzt wird. Sobald es gewürzt ist, wird das Fleisch in die Hülle eingeführt und gebunden. Die Würze beträgt mehrere Monate in Zellen bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit.
ErhaltungAn einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren
Würzemittelgereifter
Salami TypSalami
FleischsorteSchweinefleisch
durchschnittliches Verfallsdatum6 Monate

Gastronomische Kombinationen

Der Gewürzter Capocollo 800g ist exzellent geschnitten, begleitet von Brot und Rotwein. Ausgezeichnete Kombination mit gereiftem Pecorino und mittelalten Rotweinen

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Technische Identität
durchschnittliches Verfallsdatum
6 Monate
Salami Typ
Salami
Fleischsorte
Schweinefleisch
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