Gemischte Caciotta mit Walnüssen 1,2 kg
Der 1,2 kg schwere Caciotta mista con noci (gemischter Caciotta mit Walnüssen) ist ein Käse mit einem charakteristischen Äußeren, einer dünnen Rinde und einer weichen, festen Konsistenz. Das Vorhandensein von Walnüssen im Inneren des Käses verleiht ihm einen intensiven und aromatischen Geschmack, der sich perfekt mit der Süße des Caciotta verbindet. Der Geschmack ist ausgewogen und harmonisch, mit Noten von Trockenfrüchten und einem anhaltenden und angenehmen Nachgeschmack. Dieser Käse eignet sich dank seiner Vielseitigkeit und Güte hervorragend als Begleiter eines Aperitifs oder zur Bereicherung einer Käsetafel.
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Zutaten | Pasteurisierte Kuhmilch, pasteurisierte Schafmilch, Walnüsse geschossen (min. 3%), Salz, Lab, ausgewählte Ferments, Aroma. Konservierungsstoffe: E202-E235 (auf der Kruste). |
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Format | 1.2 Kg |
Erhaltung | Im Kühlschrank behalten |
Standort | Cooperlat Soc. Coop. Agricola Sede 60035 JESI (AN) via Piandelmedico, 74 Gruppo TreValli Cooperlat |
mehr Informationen | Durchschnittswerte pro 100 g Energie: 1448 KJ / 349 Kcal Grassi: 28g von welcher - Saturi 19.07g Kohlenhydrate: 0,26 g davon - Zucker 0,22 g Protein: 24g Zimmer: 1.08 g |
Allergene | Milch und Produkte basierend auf Milch, Schalenfrucht (Walnüsse) |
Typologie Käse | Harte Pasta |
durchschnittliches Verfallsdatum | 3 Monate |
Art der Milch | Schafmilch |
Gastronomische Kombinationen
Um Caciotta mista mit Walnüssen zu kombinieren, empfehle ich einen kräftigen Rotwein wie einen Chianti Classico oder Barolo. Diese Weine haben eine intensive Struktur und einen intensiven Geschmack, die gut zum kräftigen Geschmack von Caciotta mista und dem leicht süßen Aroma der Walnüsse passen. Was die Verwendung in der Küche betrifft, so eignet sich Caciotta mista mit Walnüssen hervorragend für die Zubereitung von Vorspeisen und Hauptgerichten. Ein einfaches, aber schmackhaftes Rezept sind Crostini mit Caciotta mista und Walnüssen: Man schneidet den Käse in Würfel und legt sie auf geröstete Brotscheiben, gibt ein paar gehackte Walnüsse dazu und überbackt sie einige Minuten, bis der Käse schmilzt. Man kann auch Blätterteiggebäck mit Caciotta mista und Walnüssen füllen oder den Käse zum Verfeinern von Nudeln mit Tomatensauce oder einer Gemüsesuppe verwenden.
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