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Gavi di Gavi DOCG Deltetto
Il colore del Gavi di Gavi Deltetto è di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso è fragrante con profumi di frutti gialli ed agrumi. In bocca è fresco ed elegante con un finale persistente.
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Gavi di Gavi Deltetto è un vino bianco prodotto con uve Cortese che localmente in Piemonte vengono chiamate Gavi. Le uve vengono vendemmiate intorno alla metà del mese di settembre e portate in cantina per la pressatura. I mosti vengono inoculati con lieviti selezionati e fatti fermentare in acciaio alla temperatura controllata di 16°C per circa 15 giorni, successivamente il Gavi di Gavi Deltetto affina sulle proprie fecce fini per qualche mese prima dell'assemblaggio e dell'imbottigliamento.
| Weinalterung | In acciaio. |
|---|---|
| Erhaltung | Conservare a 16-18°C |
| Alkoholgehalt | 12.50% |
| Wein Appellation | Gavi di Gavi DOCG |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Rebsorte | Cortese 100% |
| Format | 0,75 L |
| Verfeinerung | Aus Stahl. |
| Serviertemperatur | 12°C |
Gastronomische Kombinationen
Gavi di Gavi Deltetto è un vino perfetto come abbinamento ad antipasti di pesce, ottimo con primi piatti a base di pesce ma anche di carni bianche. Ottimo con zuppe di verdure e formaggi freschi.
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