Fusilli Benedetto Cavalieri

Die Form der Fusilli-Nudeln ist in ganz Italien sehr beliebt. Seine Ursprünge sind ungewiss, heute produziert die ehemalige Fabrik von Benedetto Cavalieri die Fusilli mit der 'Delicato'-Methode, die die Qualität der Nudeln bewahrt und garantiert. Diese Form hat arabischen Ursprung und wurde dann in Neapel sehr beliebt, wo sie durch Drehen der hergestellt wurde frische Nudeln auf einem Werkzeug, das einer „Fuso“ (Spindel) sehr ähnlich ist, und so wurde die Pasta nach ihr benannt. Foodexplore bietet die bronzegezogenen Fusilli von Benedetto Cavalieri an; eine große Auswahl an Hartweizennudeln, die im Süden Italiens zwischen Apulien und Basilikata unter Einhaltung aller Vorschriften und unter Berücksichtigung der Umwelt hergestellt werden. Die Bronze-Zeichnung hält die Nudeln grob und fest im Mund, wodurch die Soßen besser aufgenommen werden.