Frischer Pistazienkäse

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Frischer sizilianischer Käse mit Pistazienstückchen ist ein typisch sizilianischer Käse aus Schafsmilch. Frischkäse mit Pistazien ist ein köstlicher Käse, der sich hervorragend als Aperitif oder als Basis für viele Gerichte eignet.

Weitere Details

durchschnittliches Verfallsdatum

3 Monate

Zutaten

LATTE DI PECORA PASTORIZZATO, PISTACCHI 3% min. SALE, CAGLIO, FERMENTI LATTICI. PUO’ CONTENERE TRACCE DI ALTRA FRUTTA A GUSCIO.

Format

900 g/1Kg

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Frischer Pistazienkäse

Sizilianischer Frischkäse gemischt mit Pistazien, Versand in 48/72 Stunden.

Der aus Schafsmilch hergestellte frische sizilianische Käse wird mit Pistazienstückchen aromatisiert, die dem Käse von Nebrus einen einzigartigen und unwiderstehlichen Geschmack verleihen. Der Käse hat eine kurze Würze, die Paste ist weiß mit Pistazienstückchen im Inneren. Der frische sizilianische Käse mit Pistazien schmeckt hervorragend als Aperitif oder als Basis für fantasievolle Gerichte.

Weitere Informationen
Zutaten	LATTE DI PECORA PASTORIZZATO, PISTACCHI 3% min. SALE, CAGLIO, FERMENTI LATTICI. PUO’ CONTENERE TRACCE DI ALTRA FRUTTA A GUSCIO.
Format	900 g/1Kg
Erhaltung	An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren
Standort	Sede Legale: Via Don Puglisi, 129 - 90031 Belmonte Mezzagno (PA) - Sede Commerciale: Via Parri, 6 - 43035 Felino (PR)
mehr Informationen	VALORI MEDI PER 100g AVERAGE VALUES FOR 100g U.M. UNIT OF MEASURE Energia / Energy 414 / 1.714 kcal / kJ Grassi / Fat 35,3 g di cui acidi grassi saturi / of which saturates 24,2 g Carboidrati / Carbohydrates 1,21 g di cui zuccheri / of which sugars 1,20 g Proteine / Protein 22,8 g Sale / Salt 1,05 g
Allergene	latte. frutta secca
Milch	pecora
Würze	Kurz
Verarbeitung	Prima della lavorazione il latte viene pastorizzato ad una temperatura che è di circa 70°C. Nel latte pastorizzato vengono aggiunti fermenti lattici e caglio di vitellino. Avvenuta la coagulazione e la presa della cagliata questa viene rotta a grandezza di chicco di mais. Successivamente viene separata la pasta dal siero e inserita in apposite fascere e introdotte in speciali camere calde dove la pasta raggiunge pH ottimali. Durante la lavorazione avviene l'aggiunta di pistacchio.
Typologie Käse	hart
durchschnittliches Verfallsdatum	3 Monate
Art der Milch	Kuhmilch

Gastronomische Kombinationen

Frischer sizilianischer ist ein ausgezeichneter Käse, der in reiner Reinheit verzehrt wird, um Schafsmilch und schwarzen Trüffel zu kosten. Ausgezeichnete Paarung mit rosè Weinen

Technische Identität

durchschnittliches Verfallsdatum

3 Monate

Typologie Käse

hart

Art der Milch

Kuhmilch

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