Schinken San Daniele g.U. Framon 1,6Kg

Framon 1,5 kg San Daniele DOP-Schinken wird in der gleichnamigen Stadt in der nordostitalienischen Region Friaul-Julisch Venetien hergestellt. Framon Prosciutto San Daniele 1,5Kg ist an seiner besonderen Gitarrenform, dem Schweinsfuß und dem aufgedruckten Konsortiumszeichen erkennbar, aber in diesem Fall entfällt der Schweinsfuß aufgrund der 1,5Kg-Verpackung. Die Zutaten, aus denen dieser köstliche Schinken besteht, sind nur die Keulen des italienischen Schweins und Salz; Bei der Herstellung des Schinkens werden keine Konservierungs- oder Zusatzstoffe verwendet. San Daniele ist seit 1970 als PDO-Produkt anerkannt. Das Gesetz schreibt vor, dass der Schinken innerhalb der Gemeinde San Daniele verarbeitet werden muss. Die Handwerkskunst wird seit Jahrhunderten von Generation zu Generation weitergegeben, jedes kleinste Detail wird gepflegt. Der Unterschied zwischen San Daniele und anderen Schinken ist hauptsächlich auf das Mikroklima in San Daniele del Friuli zurückzuführen. Die Winde aus den Karnischen Alpen umarmen die Brisen der Adria und machen das Klima für die Herstellung dieses Rohschinkens äußerst geeignet.