Essenzo Bianco Kalabrien Igt Brigante

Der Essenzo Bianco Calabria IGT Brigante ist ein Wein, der das Wesen des kalabrischen Gebiets widerspiegelt, das durch eine von der Sonne geküsste und von der Meeresbrise beeinflusste Hügellandschaft gekennzeichnet ist. Diese süditalienische Region ist bekannt für ihre Artenvielfalt und den Anbau autochthoner Rebsorten, die das lokale Terroir am besten zum Ausdruck bringen. Insbesondere die für die Herstellung dieses Weins verwendeten Rebsorten Pecorello und Greco Bianco profitieren von einem idealen mediterranen Klima mit warmen Sommern und milden Wintern, das eine optimale Reifung und die Entwicklung komplexer Aromen ermöglicht. Die Weinberge, aus denen die Trauben für den Essenzo Bianco stammen, werden mit umweltfreundlichen Methoden bewirtschaftet, die die Artenvielfalt und gesunde Böden fördern. Die für Kalabrien typischen Pecorello-Trauben werden für ihre Frische und ihren ausgewogenen Säuregehalt geschätzt, während der Greco Bianco dem Wein aromatische Noten und eine elegante Struktur verleiht. Die Kombination dieser beiden Rebsorten verleiht dem Essenzo Bianco eine einzigartige Persönlichkeit, die sich durch ein Geschmacksprofil auszeichnet, das von blumigen Anklängen bis hin zu fruchtigen Noten von Zitrusfrüchten und Pfirsich reicht. Bei der Herstellung des Essenzo Bianco werden die Trauben von Hand geerntet und anschließend sanft gepresst, um ihre Qualität zu erhalten. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur statt, um die Aromen der Rebsorte hervorzuheben und die Frische des Weins zu erhalten. Der Ausbau erfolgt in Edelstahl, so dass sich der Wein entfalten kann, ohne die typischen Eigenschaften der Rebsorten zu überdecken. Das Ergebnis ist ein eleganter und lebendiger Weißwein, der die Authentizität und die Weinbautradition Kalabriens widerspiegelt.