Capovilla Himbeer Destillat 0.5L

Das Himbeerdestillat von Capovilla ist die Verherrlichung des authentischen Geschmacks von wilden Himbeeren die in den unberührten Wäldern Osteuropas gepflückt werden. Hier, inmitten der wunderbaren Weiten der wilden Früchte, die nach der zyklischen Abholzung der Wälder wachsen, wählen wir in Zusammenarbeit mit einer lokalen Genossenschaft die besten Himbeeren aus. Die Ausbeute bei der Herstellung ist äußerst gering: Etwa 50 kg Himbeeren werden benötigt, um nur einen Liter dieses kostbaren Destillats zu gewinnen. Das Ergebnis ist ein Konzentrat von intensiven Aromen und umhüllenden Düften, mit der zusätzlichen Komplexität natürlicher Gärungsnoten.

Die doppelte Destillation erfolgt in kleinen kupfernen Brennblasen in einem Wasserbad, was eine maximale Reinheit des Produkts garantiert. Anschließend ruht das Destillat in Edelstahlbehältern, bis es seine perfekte Reife erreicht hat. Schließlich wird es mit reinem Quellwasser aus dem Grappa-Massiv verdünnt, wobei ein Alkoholgehalt von 41% vol. beibehalten wird. Das Capovilla-Himbeerdestillat ist ein authentisches Fest der Natur, perfekt für alle, die ein raffiniertes und einzigartiges Produkt suchen.