Delice de Bourgogne Käse 2kg
Der Delice de Bourgogne 2 kg ist ein französischer Weichkäse mit einer geblümten Rinde, der in der Region Burgund hergestellt wird. Sein Aussehen ist durch eine weiche, weiße Rinde gekennzeichnet, während der Teig von cremig-weißer Farbe ist und eine cremige, glatte Textur aufweist. Sein Geschmack ist zart und buttrig, mit einem Hauch von Pilzen und einer leichten Säure. Der Delice de Bourgogne ist ein vielseitiger Käse, der sowohl allein als auch zusammen mit frischem Obst, Nüssen und Honig genossen werden kann. Er eignet sich hervorragend als Vorspeise oder Dessert und passt gut zu trockenen Weißweinen oder Schaumweinen. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Delice de Bourgogne ein hochwertiger Käse mit einem delikaten Geschmack und einer cremigen Textur ist, der eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber französischer Käsesorten darstellt.
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Zutaten | LATTE vaccino intero pastorizzato (orgine Francia), PANNA, sale, fermenti LATTICI e di stagionatura, caglio animale. |
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Format | 2 Kg |
Erhaltung | Im Kühlschrank behalten |
Standort | Prodotto in Francia da Fromagerie LINCET - 89100 SALIGNY |
mehr Informationen | Durchschnittliche Ernährungswerte für 100 g Energie 1684 kJ/408 kcal Fett 40 g, von denen gesättigte Fettsäuren 28 8 g, 2 g Kohlenhydrate, von denen Zucker 0 4 g, 10 g Proteine, Salz 2g |
Allergene | Milch- und Milchderivate. |
Würze | Kurz |
Typologie Käse | weich |
durchschnittliches Verfallsdatum | 30 Tage |
Art der Milch | Kuhmilch |
Gastronomische Kombinationen
Als Koch schlage ich vor, den Delice de Bourgogne -Käse mit einem trockenen Weißwein wie Chardonnay oder Sauvignon Blanc zu kombinieren. Dieser cremige und zarte Käse passt gut zu den fruchtigen und leichten Aromen dieser Weine. Die Verwendung in der Küche ist der Delice de Bourgogne perfekt für die Vorbereitung von Saucen und Nudeln. Sie können auch Pilze füllen oder ein köstliches Fondue erstellen. Darüber hinaus kann es als Dessert mit frischen oder Marmeladenfrüchten serviert werden.
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