Conte Della Vipera

Das Castello della Sala liegt in Umbrien, nicht weit von der Grenze zur Toskana, etwa 18 Kilometer von der historischen Stadt Orvieto entfernt. Die Ländereien des Schlosses, eines imposanten mittelalterlichen Herrensitzes, erstrecken sich über 600 Hektar, von denen 200 Hektar mit Weinreben bepflanzt sind. Sie liegen auf einer Höhe von 220 bis 470 Metern über dem Meeresspiegel, inmitten der sanften Hügel, die die wunderschöne Landschaft dieser Gegend prägen. Die Böden sind in der Regel lehmig, kalkhaltig und reich an fossilen Muscheln, die Weinberge sind der aufgehenden Sonne gut ausgesetzt und weisen ausgezeichnete Temperaturschwankungen auf: Das Gebiet von Castello della Sala eignet sich hervorragend für die Erzeugung von Weißweinen. Eine Ausnahme bildet der Pinot noir, der in diesem Terroir die idealen Bedingungen findet, um sich am besten zu entfalten.