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Chili-Pfeffer-Modica-Schokolade CINO
Die von Sabadì hergestellte Modica-Schokolade wird aus biologischen Zutaten wie Nacional-Schokolade aus Ecuador und Habanero-Pfeffer hergestellt, der in der Toskana von Peperita hergestellt wird. Köstliche Schokolade, bei der das würzige Gefühl nur im Nachgeschmack sanft zu spüren ist.
Weitere DetailsZutaten
Pasta amara di cacao origine: Ecuador varietà: Nacional fino de aroma; zucchero di canna; peperoncino . Cacao 60% minimo
Format
50 g
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Garantierte Qualität
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Chili-Pfeffer-Modica-Schokolade CINO
Bio-Modica-Schokoladen-Cino mit Habanero-Chili-Pfeffer Sabadì
Cino Modica Chocolate with Habanero Chili Pepper ist eine von Sabadì hergestellte Bio-Schokolade, die in der gleichnamigen Stadt Modica in der Provinz Ragusa auf Sizilien hergestellt wird. Sabadì bietet Modica-Schokolade mit dem alten Rezept mit 60% Bio-Schokolade an, die in Ecuador der Sorte Nacional hergestellt wird, und verwendet eine in der Toskana hergestellte Chilisorte der superscharfen Habanero-Sorte von Peperita. Modica-Schokolade hat eine glänzende Farbe, mit mehr oder weniger intensiver Farbe, je nach Kakaomenge und körniger Konsistenz.
| Format | 50 g |
|---|---|
| Zutaten | Pasta amara di cacao origine: Ecuador varietà: Nacional fino de aroma; zucchero di canna; peperoncino . Cacao 60% minimo |
| Verarbeitung | Il cioccolato di Modica al peproncino è un cioccolato unico, prodotto come una volta. Vengono utilizzate solo materie prime biologiche, non ci sono conservanti e oli vegetali. Per mantenere la sua originale fragranza, il cioccolato viene impastato con zucchero di canna e viene aggiunto del peperoncino Habanero prodotto in Toscana dall'azienda Peprita, lavorazione effettuata a freddo, come tramandato dalla ricetta Azteca, ad una temperatura di lavorazione che non raggiunge mai i 40°C, temperatura la quale, non permette lo scioglimento dei cristalli di zucchero. Il cioccolato ancora semi liquido, vien posto successivamente in delle formelle chiamate Ianni" i quali conferiscono l'originale forma, ma anche il formarsi di bolle d'aria in superficie dopo una leggera battitura. " |
| Erhaltung | conservare in un luogo fresco e asciutto |
Gastronomische Kombinationen
Il cioccolato di Modica Cino al peproncino, grazie alla sua una persistenza straordinaria, è ideale in abbinamento con distillati di livello come ottimi Rum o passiti di pantelleria.
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