Chianti DOCG Banfi

Der Chianti DOCG Banfi wird in der Region Chianti hergestellt, die in der Toskana zwischen den Städten Florenz und Siena liegt. Dieses Gebiet zeichnet sich durch eine hügelige Landschaft mit Lehm- und Kalkböden aus, die dem Wein seine charakteristischen Eigenschaften verleihen. Die Weinberge, aus denen der Chianti Banfi stammt, liegen auf einer Höhe zwischen 150 und 400 Metern über dem Meeresspiegel und genießen ein mediterranes Klima mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Diese Bedingungen begünstigen die optimale Reifung der Sangiovese-Traube, die zusammen mit anderen traditionellen Rebsorten wie Canaiolo und Merlot die Grundlage für diesen Wein bildet. Der Herstellungsprozess des Chianti Banfi beginnt mit der Handlese der Trauben, gefolgt von der Pressung und der Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Nach der Gärung reift der Wein mindestens 12 Monate lang in Eichenfässern unterschiedlicher Größe, die dem Wein Komplexität und Struktur verleihen. Der Chianti Banfi ist ein Wein, der das Gebiet, aus dem er stammt, getreu widerspiegelt, dank der Eigenschaften des Bodens und des Klimas, die das Wachstum der Trauben und ihre Entwicklung zum Wein beeinflussen.