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Centopercento Pasini San Giovanni Extra Brut

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Farbe: Kupfergelb mit feiner Perlage Bouquet: Duftig und blumig, sauber, sortenrein Geschmack: Anhaltend, ausgewogen, würzig und mit elegantem Körper

Weitere Details
Alkoholgehalt
12.00%
Format
0,75 L
Rebsorte
Groppello 100%

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Centopercento Pasini San Giovanni Extra Brut

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Die erste klassische Methode aus in Weiß vinifizierten Groppello-Trauben in der Geschichte des Gardasees. Seit der ersten Auflage 2008 reift Centopercento lange auf den Hefen der zweiten Gärung. Es ist vital, schlank, saftig und elegant. Groppello wird einer sanften Pressung, Gärung in Stahl unterzogen und der Wein durchläuft eine lange Reifung auf der Hefe in der Flasche.
Weitere Informationen
Alkoholgehalt12.00%
StandortProdotto in Italia
AllergeneContiene solfiti
RebsorteGroppello 100%
Format0,75 L
Verfeinerungin bottiglia per almeno 60 mesi
Alterungspotenzialoltre 6 anni
Serviertemperatur10-12°C

Gastronomische Kombinationen

Strolghino, Culatello, Stör und Seesardinen

Technische Identität
Verfeinerung
in bottiglia per almeno 60 mesi
Alterungspotenzial
oltre 6 anni
Serviertemperatur
10-12°C
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