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Der Carnaroli-Reis gilt in der Küche als der Prinz der Reissorten. Im Vergleich zu anderen Sorten passt er sehr gut zu den meisten Kochmethoden. Aufgrund seiner Struktur gibt er weniger Stärke ab als viele andere Reissorten und eignet sich daher besonders gut für die Zubereitung von Risottos.
2022-09-26 18:53:00
Carnaroli Risottoreis mit Gem Gli Aironi 1Kg
Carnaroli-Reis mit Edelstein-GliAironi 1 kg ist ein Carnaroli-Reis, der einem nicht-invasiven Prozess unterzogen wird. Tatsächlich wird das Korn auf sehr sanfte Weise gebleicht, wodurch die äußeren Schichten lederartiger und reich an Proteinen und Lipiden bleiben.
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1 Kg
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Carnaroli Risottoreis mit Gem Gli Aironi 1Kg
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Carnaroli-Reis mit Edelstein gliAironi 1Kg ist ein Carnaroli-Reis, der von der Firma gliAironi in Vercelli im Piemont hergestellt wird. Die große Besonderheit dieses Carnaroli-Reis ist die sanfte Verarbeitung, bei der das lederartige und nährstoffreiche Korn, aber vor allem der Edelstein nicht getrennt wird, weshalb sich diese Gruppe von Zellen, die sehr reich an Mineralien, Proteinen und Lipiden sind, zusammensetzt, um den Geschmack positiv zu charakterisieren Carnaroli-Reis mit gem aiAironi. Auch während des Kochens, sowohl in kochender als auch in Risotto-Brühe, behält der Carnaroli-Reis mit EdelsteingliAironi dank dieser Vorsichtsmaßnahme während der Verarbeitung ein optimales Garen und einen besonderen und charakteristischen Geschmack.
| Format | 1 Kg |
|---|---|
| Standort | Prodotto in Italia |
| mehr Informationen | Valori medi per 100 g Energia: 1488 kJ/351 Kcal Grassi: 1,70 g - di cui acidi grassi saturi: 0,50 g Carboidrati: 76,00 g - di cui zuccheri: 0,50 g Fibre: 1,70 g Proteine: 7,00 g Sale: 0,00 g |
| Allergene | Nel prodotto: no. Nella linea produttiva e nello stabilimento di stoccaggio: crostacei e prodotti derivati uova e prodotti derivati pesce e prodotti derivati soia e prodotti derivati latte e prodotti derivati frutta a guscio e derivati sedano e prodotti derivati semi di sesamo e prodotti derivati senape e prodotti derivati molluschi e prodotti derivati. |
| Verarbeitung | IlAironi Reis ist der einzige auf dem Markt, der den Edelstein von Beginn seiner Verarbeitung an bewahrt. Aus diesem Grund wurde beschlossen, das Reiskorn so weit wie möglich aufzuhellen, wodurch ein weicher Prozess entsteht, der die Körner körniger macht und Proteine, Vitamine, Mineralien und Enzyme in der äußeren Schicht des Getreides und besonders in Gemma konserviert. Edelstein, der gesehen, berührt, in seiner ganzen frischen Elastizität wahrgenommen wird, dank der Zellen, die bereit sind, eine neue Reispflanze zu erzeugen. |
| Erhaltung | conservare in luogo fresco e asciutto. |
Gastronomische Kombinationen
Der Carnaroli-Reis mit Gemma aiAironi 1Kg eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Risottos, fantastisch mit Castelmagno sowohl Berg-und Almen, mit del Bagoss sublime. Der Carnaroli Reis mit Gemma iAironi 1Kg ist auch perfekt für die Zubereitung von Mailänder Risotto mit Safran aus dem Principato di Lucedio"."
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