Capriziola Ziegenblaukäse 1,5Kg

Seien Sie der Erste, der dieses Produkt bewertet

Capriziola ist der berühmte Kräuterkäse aus Ziegenmilch. Schmackhafter und unverwechselbarer Käse Capriziola weist die Eigenschaften von Ziegenmilch- und Kräuterkäse auf. Tolle Kombination mit einem mittleren Rotwein. Zum Abschmecken auf einer Scheibe heißem Brot. Toller Käse für Kuhmilchunverträglichkeiten.

Weitere Details

durchschnittliches Verfallsdatum

3 Monate

Zutaten

Latte di capra, sale, caglio. muffe selezionate

Format

1.4 Kg

Zum Ende der Bildgalerie springen

Zum Anfang der Bildgalerie springen

Versandkosten -50%

Bei Bestellungen ab 139€ gibt es 50% Rabatt auf die Versandkosten

Garantierte Qualität

Alle Produkte sind das Ergebnis eines sorgfältigen Auswahlprozesses

Frische Produkte

Die Produkte werden so verpackt, dass ihre Frische erhalten bleibt

Capriziola Ziegenblaukäse 1,5Kg

Kräuter-Ziegenkäse (Capriziola) Carozzi Online kaufen ,.

Capriziola ist ein krautiger, kurz gereifter Käse, der nur aus Ziegenmilch hergestellt wird. Die Molkerei Carozzi in der Lombardei ist einer der Top-Experten und Produzenten von Kräutern. Capriziola ist ein moderner Käse, der die Güte der Kopfmilch mit den Aromen von Kräuterkäse umschließt. Capriziola reift nicht länger als 30 Tage zu einem weichen halbfesten Käse mit der charakteristischen blauen Farbe aus dem Schimmelpilz Penicillium. Aus Ziegenmilch hergestellt, ist dies ein sehr schmackhafter und charakteristischer Käse,

Weitere Informationen
Zutaten	Latte di capra, sale, caglio. muffe selezionate
Format	1.4 Kg
Erhaltung	Im Kühlschrank aufbewahren, den abgeschnittenen Teil mit einem Tuch abdecken.
Standort	Carozzi Formaggi S.r.l. Via Provinciale 14/a – 23818 Pasturo (LC)
mehr Informationen	INFORMAZIONI NUTRIZIONALI Valori nutrizionali medi riferiti a 100 g. di prodotto Energia kJ 1336/kcal 322 Grassi 26 g di cui acidi grassi saturi 18 g Carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 Proteine 22 g Sale 2,8 g
Allergene	latte
Milch	capra
Würze	Kurz
Verarbeitung	Capriziola wird aus italienischer Ziegenmilch hergestellt und zeichnet sich durch den Zusatz von Peniccilium und Milchfermenten in der pasteurisierten Milch des Vorabendmelkens aus. Der durch Zugabe von Kälberlab gewonnene Käsebruch wird in kleine Teile gehackt. Die abgetropfte Paste wird zu ihrer charakteristischen Form zusammengefügt. Danach erfolgt das Trockensalzen mit Salzlake und der Beginn des Reifeprozesses in eigens dafür vorgesehenen Räumen.
Typologie Käse	hart
durchschnittliches Verfallsdatum	3 Monate
Art der Milch	Kuhmilch

Gastronomische Kombinationen

Der Capriziola ist ein kräftiger Käse und wird hervorragend zu warmem Brot und strukturierten Rotweinen gegessen. Er eignet sich auch hervorragend zu Desserts und strukturierten Rotweinen.

Technische Identität

durchschnittliches Verfallsdatum

3 Monate

Typologie Käse

hart

Art der Milch

Kuhmilch

Schreiben Sie eine Bewertung

Nur registrierte Benutzer können Bewertungen schreiben. Bitte loggen Sie sich ein oder erstellen Sie ein Konto