Calamarata von Gragnano IGP Amadio 500g
Die Calamarata di Gragnano IGP von Amadio ist eine hochwertige Pasta, die aus erstklassigem Hartweizen und Quellwasser hergestellt wird. Durch ihre Röhrenform mit schrägem Schnitt eignet sie sich perfekt für die Aufnahme von Soßen und Saucen und sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Die raue und poröse Oberfläche, die typisch für die Gragnano-Pasta ist, ermöglicht es ihr, die Aromen der Saucen optimal aufzunehmen, während die al dente-Textur ein angenehmes Kaugefühl vermittelt. Die intensive und gleichmäßige gelbe Farbe, die durch langsames Trocknen bei niedriger Temperatur erreicht wird, verleiht der Calamarata di Gragnano IGP Amadio ein einladendes und sehr geschätztes Aussehen. Diese Pasta eignet sich ideal für die Zubereitung von Gerichten aus dem Meer oder vom Land und ist ein Musterbeispiel für die kulinarische Tradition Italiens.
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Format | 1 |
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Allergene | Weizen (Regi UE1169/11 Anhang II). Die Proteinkomponente, insbesondere Gluten, könnte allergische Reaktionen bei überempfindlichen Personen (Zöliakie) verursachen |
Standort | Pastificio Gentile in Via Castello n 12 |
Gastronomische Kombinationen
Zu der Calamarata di Gragnano IGP Amadio 500g empfehle ich eine frische Tomaten-Basilikum-Sauce. Für die Zubereitung der Soße können Sie geschälte und gewürfelte Tomaten verwenden, Knoblauch und Zwiebel in nativem Olivenöl extra anbraten, die Tomaten hinzufügen und etwa 20 Minuten kochen lassen. Am Ende der Garzeit frisches Basilikum hinzufügen und die Nudeln mit der frisch zubereiteten Sauce abschmecken. Calamarata di Gragnano IGP Amadio's Calamarata eignet sich perfekt für diese Art von Sauce, da sie durch ihre poröse Beschaffenheit die Sauce aufnehmen und die Aromen verstärken kann. Sie können das Gericht mit geriebenem Parmesan und etwas nativem Olivenöl extra abrunden.
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