Cadetto Bianco Umbrien IGT Lungarotti

Der Cadetto Bianco Umbria IGT ist ein Wein des Weinguts Lungarotti, das im Herzen Umbriens liegt, einer Region, die für ihre landschaftliche Schönheit und ihre Weinbautradition bekannt ist. Die Weinberge befinden sich in einem hügeligen Gebiet mit Lehm- und Kalkböden, die von einem milden Klima mit guten Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht profitieren. Diese pedoklimatischen Bedingungen begünstigen eine optimale Reifung der Trauben und verleihen dem Wein Frische und aromatische Komplexität. Für den Cadetto Bianco werden hauptsächlich lokale Rebsorten wie Grechetto und Trebbiano verwendet, die die Eigenschaften des umbrischen Terroirs am besten zum Ausdruck bringen. Der Herstellungsprozess des Cadetto Bianco ist darauf ausgerichtet, die Frische und die aromatische Integrität der Trauben zu bewahren. Nach einer sorgfältigen und selektiven Lese werden die Trauben sanft gepresst, um einen qualitativ hochwertigen Most zu erhalten. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks statt, um die fruchtigen und blumigen Aromen zu erhalten. Anschließend wird der Wein für eine kurze Zeit wieder in Edelstahltanks ausgebaut, um seine Frische und Lebendigkeit zu verstärken. Das Ergebnis ist ein frischer Weißwein mit Noten von weißen Früchten und Blumen, der ideal zu Fischgerichten und leichten Vorspeisen passt.