Cà dei Frati Tre Filer 0,375

Der Wein Cà dei Frati Tre Filer ist ein Süßwein, der von der Weinkellerei Cà dei Frati in der italienischen Region Lombardei hergestellt wird. Diese Kellerei ist dank der privilegierten Lage ihrer Weinberge am Gardasee für die Herstellung hochwertiger Weine bekannt. Der Tre Filer ist ein Passito-Wein, der aus den Rebsorten Turbiana, Chardonnay und Sauvignon hergestellt wird. Diese Trauben werden in Weinbergen angebaut, die dank der Nähe des Sees ein einzigartiges Mikroklima aufweisen, das die Temperaturen mildert und eine gute Reifung der Trauben ermöglicht. Der Produktionsprozess des Tre Filer beginnt mit der Ernte der Trauben, die Ende September von Hand erfolgt. Die Trauben werden dann etwa 5-6 Monate lang auf Gestellen getrocknet, um den Zucker und die Aromen zu konzentrieren. Nach dem Trocknen werden die Trauben gepresst und der gewonnene Most wird in Barriques vergoren, wo der Wein etwa 8-10 Monate bleibt. Vor der Freigabe wird der Wein mindestens 6 Monate lang in der Flasche gereift. Das Ergebnis ist ein süßer Wein mit einem intensiven Aroma von reifen Früchten, Honig und Vanille. Am Gaumen ist er reichhaltig und einhüllend, mit einem guten Säuregehalt, der die Süße ausgleicht und für Frische und Trinkbarkeit sorgt. Ein Wein, der perfekt zu Fruchtdesserts und Blauschimmelkäse passt.