Buchweizenmehl Molino Filippini 1 Kg

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Das Buchweizenmehl von Molino Filippini ist ein hochwertiges Produkt, das sich durch ein feines und homogenes Äußeres auszeichnet. Sein Geschmack ist intensiv und aromatisch, mit Noten von Haselnuss und einem leicht bitteren Nachgeschmack. Dieses Mehl eignet sich hervorragend für die Zubereitung von glutenfreien Gerichten wie Crêpes, frischen Nudeln und Brot, aber auch zum Verfeinern von Suppen. Dank seiner weichen und seidigen Textur ist das Buchweizenmehl von Molino Filippini eine vielseitige und schmackhafte Zutat, ideal um Ihre Küche mit einem Hauch von Originalität zu bereichern.

Weitere Details

Zutaten

Buchweizen

Format

1 Kg

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Buchweizenmehl Molino Filippini 1 Kg

Buchweizenmehl Molino Filippini 1 Kg - Online kaufen

Das Buchweizenmehl von Molino Filippini ist ein hochwertiges Produkt, das durch Mahlen von in Italien angebautem Buchweizen gewonnen wird. Dieses ursprünglich aus Asien stammende Getreide wurde im Mittelalter in Europa eingeführt und wird seitdem in vielen traditionellen Küchen, insbesondere in Osteuropa, verwendet. Buchweizenmehl ist glutenfrei und reich an Proteinen, Ballaststoffen und Mineralien, was es zu einer idealen Wahl für eine gesunde und ausgewogene Ernährung macht. Dank seines intensiven und charakteristischen Geschmacks eignet sich Buchweizenmehl hervorragend für die Zubereitung von rustikalen Gerichten wie Polenta, Pfannkuchen und Pasteten. Außerdem kann es zur Anreicherung von frischer Pasta oder zur Herstellung von Brot- und Focaccia-Teigen verwendet werden. Das Buchweizenmehl von Molino Filippini ist ein hochwertiges Produkt, das nach handwerklichen und umweltfreundlichen Methoden gewonnen wird, die einen authentischen und unverfälschten Geschmack garantieren.

Weitere Informationen
Format	1 Kg
Erhaltung	An einem kalten und trockenen Ort bleiben
mehr Informationen	Ernährungswerte pro 100 g Energie 1452 KJ 343 Kcal Fett 2,90 g von denen Satri 0,62 g Kohlenhydrate 70,10 g von welchem Zucker 0,85 g Faser 5.30 g Proteine 10,80 g Salz 0,0040 g
Allergene	Eier und Derivatprodukte. Saoia- und Milchderivate und Produkte Derivate Obst in der Schale. Sesam und Derivatprodukte.
Standort	Via Piazzola 2, 23036 Teglio (SO)
Zutaten	Buchweizen

Gastronomische Kombinationen

Buchweizenmehl von Molino Filippini ist eine vielseitige und schmackhafte Zutat, die sich für zahlreiche Kombinationen eignet. Eine typische und sehr wirkungsvolle Kombination ist die mit Ricotta-Käse, um köstliche Buchweizenknödel zuzubereiten. Für die Zubereitung mischt man das Mehl mit dem Ricotta, einem Ei, Salz und Pfeffer, bis ein homogener Teig entstanden ist. Dann formt man Walzen, schneidet sie in Stücke und kocht sie in kochendem Salzwasser. Anschließend kann man sie mit einer frischen Tomaten-Basilikum-Sauce oder mit Butter und Salbei anrichten. Aus Buchweizenmehl lassen sich auch herzhafte Crêpes zubereiten, die mit Schinken und Käse oder mit gegrilltem Gemüse und Ziegenkäse gefüllt werden können. Es eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung glutenfreier Desserts, wie Kuchen und Kekse.

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