Brunello Le Due Sorelle Riserva Tenuta La Fuga
die Riserva di Brunello le Due Sorelle wird ausschließlich in den besten Jahren produziert. Nach einer langen Mazeration auf den Schalen in Stahltanks ruht Sangiovese für 5 Jahre in Eichenfässern. Le Due Sorelle ist eine Hommage an Giovanna und Fabia Cornaro, Ehefrau bzw. Schwägerin von Ambrogio Folonari und Besitzer des Weinguts. Der Jahrgang 2016 hat einen breiten und äußerst komplexen olfaktorischen Ausdruck, der von Tee über Pflaumen bis hin zu Früchten mit einigen Zedern- und Tabakaromen reicht. Es folgt ein voller Körper mit subtilen und zarten, aber präsenten Tanninen, die den Geschmack des Weins lange begleiten.
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Alkoholgehalt | 14.50% |
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Wein Appellation | Brunello di Montalcino DOCG |
Standort | Prodotto in Italia |
Rebsorte | 100% Sangiovese |
Format | 0,75 L |
Verfeinerung | botti di rovere francese |
Alterungspotenzial | 5-10 anni |
Serviertemperatur | 16 /18 C° |
Gastronomische Kombinationen
Wir kombinieren ihn gerne mit getrüffeltem toskanischem Pecorino-Käse, 30 Monate gereift, mit Kürbissenf
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