Brunello di Montalcino DOCG Poggio all'Oro Castello Banfi

Der Brunello di Montalcino DOCG Poggio all'Oro Castello Banfi ist einer der renommiertesten Weine der Toskana, der im Gebiet von Montalcino hergestellt wird, einem Gebiet von großer landschaftlicher Schönheit und alter Weinbautradition. Das Gebiet von Montalcino befindet sich im südwestlichen Teil der Toskana, südlich von Siena. Es ist ein hügeliges Gebiet mit Höhen zwischen 120 und 650 Metern über dem Meeresspiegel. Das Klima ist typisch mediterran, mit milden Wintern und heißen, trockenen Sommern. Die Böden sind sehr vielfältig und bestehen aus Lehm, Kalkstein, Mergel, Mergel und Sand. Der Weinberg Poggio all'Oro erstreckt sich über etwa 20 Hektar in einer Höhe von 250 Metern über dem Meeresspiegel und ist nach Südosten ausgerichtet. Der Boden ist überwiegend lehmig, kalkhaltig und skelettreich, Eigenschaften, die dem Wein seine Struktur und Komplexität verleihen. Aus agronomischer Sicht ist die Bewirtschaftung der Weinberge sorgfältig und akribisch, mit Eingriffen, die darauf abzielen, das Gleichgewicht der Reben zu erhalten und die höchste Qualität der Trauben zu garantieren. Die Weinlese erfolgt von Hand, mit sorgfältiger Auswahl der Trauben. Bei der Herstellung des Brunello di Montalcino DOCG Poggio all'Oro Castello Banfi werden die Regeln der Produktionsvorschriften eingehalten. Die Trauben werden bei voller Reife geerntet, im Allgemeinen in der zweiten Septemberhälfte. Es folgt die Rotweinbereitung mit Mazeration der Schalen im Most für etwa 12-14 Tage bei kontrollierter Temperatur. Nach der Gärung wird der Wein etwa 2 Jahre lang in französischen Eichenfässern gelagert, in denen er an Komplexität und Struktur gewinnt. Anschließend wird der Wein in slawonische Eichenfässer umgefüllt, wo er weitere 2 Jahre reift. Schließlich wird der Wein in Flaschen abgefüllt und reift mindestens 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Brunello di Montalcino DOCG Poggio all'Oro Castello Banfi ein Wein ist, der das Gebiet von Montalcino am besten zum Ausdruck bringt, und zwar dank der Sorgfalt bei der Bewirtschaftung der Weinberge und der Akribie bei der Herstellung und dem Ausbau.