Brigante Schafskäse mit Chilischote 1.5Kg
Brigante Pecorino mit Chili ist ein traditioneller Pecorino-Käse aus der Region Sardinien, Italien. Dieser Käse ist mit Chilischoten angereichert, die dem ohnehin schon reichhaltigen und kräftigen Geschmack einen Hauch von Schärfe und Charakter verleihen. Der Geschmack des Brigante Pecorino mit Chilipfeffer ist ausgewogen und harmonisch, wobei sich die Süße der Schafsmilch perfekt mit der Schärfe des Chilipfeffers verbindet. Der Käse hat eine feste, weiche Textur, die auf der Zunge schmilzt und ein angenehm cremiges Gefühl vermittelt. Dieser Käse eignet sich hervorragend für den puren Genuss, vielleicht in Begleitung eines guten Rotweins oder Craft-Biers. Er kann auch zum Verfeinern von Gerichten wie Nudeln, Salaten oder Vorspeisen verwendet werden und verleiht ihnen eine einzigartige, würzige Note.
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Brigante Pecorino mit Chili 1.5Kg Preis und Angebote Online
Zutaten | Pasteurisierte Schafsmilch, salz, lab, rote Chilischote (max. 1%) |
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Format | 1.5 Kg |
Erhaltung | Kühl oder anderweitig kühl lagern (ca. 4-6°C) |
Standort | F.lli Pinna Industria Casearia S.p.A. Via F.lli Chighine, 9 - 07047 Thiesi (SS) ITALIA |
mehr Informationen | Durchschnittswerte pro 100 g des Produkts Energie 1411,7 KJ 340,4 kcal Fette 28 g davon gesättigte Fettsäuren 15,9 g Kohlenhydrate 0,1 g davon Zucker 0,1 g Eiweiß 22 g Salz 1,5 g |
Allergene | milch |
Gastronomische Kombinationen
Der Pecorino Brigante mit Chilipfeffer ist ein Käse mit einem kräftigen und würzigen Geschmack, der sich hervorragend mit einem körperreichen Rotwein wie einem Cannonau di Sardegna oder einem Aglianico del Vulture kombinieren lässt. Zu diesem Käse passt auch die Süße von Kastanien- oder Feigenhonig, der einen angenehmen Kontrast zur Schärfe der Chilischote bildet. Um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen, empfehle ich, den Pecorino Brigante Sardo mit Chili auf einem Tisch zu servieren, der mit typisch sardischem Aufschnitt wie Coppa di testa oder sardischer Wurst gedeckt ist, begleitet von knusprigem Carasau-Brot und schwarzen Oliven. Diese Kombination wird die Gaumen der Liebhaber von reifem Käse mit einem Hauch von Chili erfreuen.
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