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Brigante Pecorino mit schwarzem Pfeffer 1.5 Kg

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Brigante Pecorino mit schwarzem Pfeffer ist ein Pecorino-Käse, der in Sardinien, Italien, hergestellt wird. Diese Variante wird mit schwarzem Pfeffer gewürzt, was dem Käse einen einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack verleiht. Der Geschmack des sardischen Brigante Pecorino mit schwarzem Pfeffer ist kräftig und aromatisch, mit einer würzigen Note durch den schwarzen Pfeffer, die perfekt zum intensiven Geschmack des Pecorino-Käses passt. Seine Textur ist fest, aber weich, mit einer leichten Körnung, die auf der Zunge zergeht und ein intensives und einladendes Aroma verströmt. Dieser Käse eignet sich hervorragend als Aperitif, vielleicht in Begleitung eines guten Rotweins oder einer würzigen Marmelade. Er kann auch zum Verfeinern von Nudelgerichten oder Salaten verwendet werden und verleiht ihnen eine originelle Note. Dank seines kräftigen Geschmacks und der pikanten Note des schwarzen Pfeffers ist der sardische Pecorino Brigante mit schwarzem Pfeffer ein Käse, der auch die anspruchsvollsten Gaumen überzeugen wird.

Weitere Details
Zutaten
Pasteurisierte Schafsmilch salz (n.q. feucht gesalzen) lab (<1%), schwarze Pfefferkörner (max. 1%)
Format
1.5 Kg

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Region
Brigante Pecorino mit schwarzem Pfeffer 1.5 Kg

Brigante Pecorino mit schwarzem Pfeffer 1.5 Kg Preis und Angebote Online

Ein wahres Juwel der Käsekunst, hergestellt aus der kostbaren Schafsvollmilch. Der frische, zarte Teig ist mit köstlichen schwarzen Pfefferkörnern gespickt, die einen auffälligen optischen Kontrast bilden. Es handelt sich um einen jungen Käse, der in nur 20-25 Tagen seine Reife erreicht. Die hellgelbe Rinde, die gerippt und auf der Oberfläche mit einem natürlichen Konservierungsmittel behandelt ist, schützt ihn vor Schimmel und bewahrt seine Frische. Der einladend cremefarbene Teig ist leicht geädert und verleiht ihm einen Hauch von Leichtigkeit. Die gekonnt verteilten schwarzen Pe Pe-Körner verleihen ihm einen unverwechselbaren Geschmack und ein unverwechselbares Aroma und verleihen diesem Käse eine einzigartige und fesselnde Persönlichkeit.
Weitere Informationen
ZutatenPasteurisierte Schafsmilch salz (n.q. feucht gesalzen) lab (<1%), schwarze Pfefferkörner (max. 1%)
Format1.5 Kg
ErhaltungKühl oder anderweitig kühl lagern (ca. 4-6°C)
StandortF.lli Pinna Industria Casearia S.p.A. Via F.lli Chighine, 9 - 07047 Thiesi (SS) ITALIA
mehr InformationenDurchschnittswerte pro 100 g des Produkts Energie 1401,5 KJ 338 kcal Fette 28 g davon gesättigte Fettsäuren 15,9 g Kohlenhydrate 0,5 g davon Zucker 0,5 g Eiweiß 21 g Salz 1,5 g
Allergenemilch

Gastronomische Kombinationen

Der Brigante Pecorino al pepe nero ist ein sardischer Schafskäse mit einem kräftigen und aromatischen Geschmack, der mit schwarzem Pfeffer angereichert ist. Er eignet sich hervorragend zum puren Genuss oder in Kombination mit verschiedenen Rotweinsorten wie einem Cannonau oder einem Carignano del Sulcis, die die Komplexität der Aromen dieses Käses noch verstärken werden. Um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen, empfehle ich, den Brigante Sardo Pecorino al pepe nero mit Erdbeerbaumhonig oder getrockneten Feigen zu begleiten, die eine kontrastierende süße Note hinzufügen und ein perfektes Gleichgewicht zwischen intensiven und delikaten Aromen schaffen. Diese Kombination ist ideal für einen geschmacksintensiven Aperitif oder als Abschluss einer raffinierten Mahlzeit.

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