Bricco del Drago Poderi Colla Langhe DOC

Bricco del Drago Poderi Colla ist ein Wein, der mit Dolcetto und Nebbiolo aus dem piemontesischen Weingut Poderi Colla hergestellt wird. Der Bricco del Drago Poderi Colla ist ein Wein, der aus einem bestimmten Weinberg stammt, dem Bricco del Drago: Die Westlage liegt auf einer Höhe zwischen 330 und 400 Metern über dem Meeresspiegel. Der Bricco del Drago ist ein Weinberg von Dolcetto, der dieser Traube eine wirklich außergewöhnliche Komplexität und Reife verleiht, die es verdient, in Reinheit gekeltert zu werden und einer Flasche, die genau der Bricco del Drago Poderi Colla ist, Leben zu schenken. Die Trauben Dolcetto und Nebbibiolo werden geerntet und zur Gärung gebracht, die bei kontrollierter Temperatur für 5-8 Tage für Dolcetto und 10-12 Tage für Nebbiolo stattfindet, dann wird der Bricco del Drago Wein Poderi Colla von den Schalen getrennt Je nach Jahrgang in Eichenfässern für 18-24 Monate gelagert. Die Haupteigenschaft des Bricco del Drago Poderi Colla besteht in der Mischung von 85% Dolcetto-Wein und 15% Nebbiolo-Wein, die zusammen eine bewundernswerte Ausgewogenheit schaffen.