Bresaola Punta d'anca Chiavennasca 3.5 Kg

Bresaola Punta d'anca Chiavennasca 3,5 kg ist eine exklusive, traditionelle Wurstspezialität aus dem Valtellina-Tal in der italienischen Region Lombardei. Diese Bresaola wird aus nur ausgewählten Teilstücken des Rinderhinterviertels hergestellt, die vor dem Kochen und Räuchern zunächst mindestens zwei Monate lang in einer Marinade aus Gewürzen, Salz und Rotwein reifen. Sobald der Reifungsprozess abgeschlossen ist, wird es traditionell über Buchenholz geräuchert, um es zu konservieren. Das fertige Produkt ist ein leicht duftendes, zartes Fleisch mit einem einzigartigen, leicht süßlichen Geschmack und einer nussigen Note. Es ist besonders mager und sehr nahrhaft, da es eine wertvolle Quelle für Eiweiß, Eisen, Vitamin B und Zink ist. Bresaola Punta d'anca Chiavennasca 3,5 kg ist ein geschmackvolles und nahrhaftes Produkt, das bei den Einheimischen und vielen anderen Menschen sehr beliebt ist.