Bonarda DOC La Brughera Giorgi

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Die Trauben werden in der zweiten Septemberdekade von Hand geerntet. Nach dem Zerkleinern und Entrappen erfolgt die Gärung in automatisierten Vinifikatoren mit Mazeration der Trauben bei 28 ° - 30 ° C. für 8 - 10 Tage. Die malolaktische Gärung wird vollständig durchgeführt und die Verfeinerung erfolgt 6 Monate in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.

Weitere Details

Jahrgang

2022

Alkoholgehalt

12.50%

Format

0,75 L

Rebsorte

Croatina

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Bonarda DOC La Brughera Giorgi

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Tiefe rubinrote Farbe mit violetten und violetten Reflexen. Intensiv und elegant mit fruchtigen Noten von Schattenmorellen, Mandeln und frischen Früchten. Trocken, überzeugend, mit guter Struktur und Ausdauer.

Weitere Informationen
Alkoholgehalt	12.50%
Wein Appellation	Bonarda Oltrepò Pavese DOC
Standort	Prodotto in Italia
Rebsorte	Croatina
Format	0,75 L
Verfeinerung	acciaio
Alterungspotenzial	3 anni
Serviertemperatur	16 /18 C°

Gastronomische Kombinationen

Wurstwaren, erste Gänge, Schmorbraten, Eintöpfe und Hartkäse

Technische Identität

Verfeinerung

acciaio

Alterungspotenzial

3 anni

Serviertemperatur

16 /18 C°

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