Blu di Morozzo Chili-Käse 250g

Der Blu di Morozzo mit Chili ist ein international bekanntes Produkt und gehört zu den Blauschimmelkäsen, die aufgrund der blauen Adern des Schimmelpilzes Penicillium roqueforti auch als Blauschimmelkäse bezeichnet werden. Der Blu di Morozzo ist ein Käse mit einer geblümten Rinde, die durch die Ascheverarbeitung begünstigt wird. Der Blu di Morozzo-Käse mit Chili wird in der Provinz Cuneo hergestellt und besteht aus drei verschiedenen Milchsorten, die von den Käsern gekonnt gemischt werden: Kuh-, Ziegen- und Schafsmilch.