Pasta Bigoli de Bassan 60cm 500g

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Bigoli de Bassan 60cm sind eine typische venezianische Pasta, sie erscheinen wie große Spaghetti, die die Eigenschaft haben, besonders faltig und porös zu sein, um ihre Gewürze zu bewahren und dabei zu helfen, besonders schmackhafte Gerichte zu kreieren.

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Format

500 g

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Pasta Bigoli de Bassan 60cm 500g

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Bigoli de Bassan 60cm sind ein Produkt von La Borella pastificio. Die Bigoli sind traditionell eine venezianische Pasta, die im venezianischen Dialekt bigoi" und hat seinen Namen von der Presse namens bigolaro, die für ihre Herstellung verwendet wird. Die Bigoli sind traditionell kreisförmig, aber es gibt auch einige Ausnahmen mit quadratischem Querschnitt, die immer noch unter dem Namen Bigoli geführt werden. Das bekannteste Gericht, das Bigoli verwendet, ist definitiv Bigoli de Bassan mit Ente oder Bigoli mit Sardinen.“

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Format	500 g

Gastronomische Kombinationen

Bigoli 60cm werden mit traditionellen Soßen, insbesondere mit Entensauce, Bigoli Co l'Arna" in Venetien gewürzt. Oder eine andere Variante möchte Sardinen oder Sardellen zusammen mit Tomatensauce verwenden."

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