Bianca di Valguarnera Duca di Salaparuta

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Der Bianca di Valguarnera Duca di Salaparuta ist ein Weißwein mit großer Persönlichkeit, der in Sizilien hergestellt wird und sich durch seine einzigartigen sensorischen Eigenschaften auszeichnet. Optisch hat der Bianca di Valguarnera eine intensive strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, die seine Brillanz unterstreichen. Seine Klarheit ist perfekt, und die Konsistenz zeigt sich durch eine leichte Dichte, die sich im Glas manifestiert. Das Geruchsprofil dieses Weins ist sehr komplex und reichhaltig. In der Nase nimmt man sofort Noten von reifen weißen Früchten wie Birne und Apfel wahr, die sich mit Anklängen von weißen Blumen wie Jasmin und Kamille vermischen. Danach kommen komplexere und faszinierende Noten von Honig, Vanille und eine leichte Röstnote zum Vorschein, die auf den Ausbau im Holz zurückzuführen sind und dem Wein einen einzigartigen Charakter verleihen. Am Gaumen zeigt sich der Bianca di Valguarnera Duca di Salaparuta als ein Wein von großer Struktur und Ausdauer. Der Einstieg ist weich und umhüllend, gefolgt von einer Frische, die die alkoholische Komponente perfekt ausgleicht. Die Geschmacksnoten spiegeln die Geruchsempfindungen wider, mit einer Wiederkehr von weißen Früchten und Röstnoten. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Nachgeschmack, der an Vanille und Honig erinnert. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Bianca di Valguarnera Duca di Salaparuta ein Weißwein von großer Komplexität und Reichhaltigkeit ist, der das sizilianische Terroir, aus dem er stammt, am besten zum Ausdruck bringt.

Weitere Details

Alkoholgehalt

12.50%

Format

0.75 L

Rebsorte

Insolia

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Bianca di Valguarnera Duca di Salaparuta

Bianca di Valguarnera Duca di Salaparuta Preis und Angebote online

Der Bianca di Valguarnera Duca di Salaparuta ist ein angesehener Weißwein, der in Sizilien, genauer gesagt im Gebiet von Valguarnera, im Herzen der Provinz Palermo, hergestellt wird. Dieser Wein ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie das sizilianische Gebiet mit seinem mediterranen Klima, seinen mineralhaltigen Böden und seiner langen Weinbautradition hochwertige Weine hervorbringen kann. Der Bianca di Valguarnera wird ausschließlich aus Insolia-Trauben hergestellt, einer autochthonen sizilianischen Rebsorte, die für ihre Fähigkeit, Weißweine von großer Struktur und Komplexität zu erzeugen, sehr geschätzt wird. Die Weinberge, aus denen diese Trauben stammen, liegen in einer Höhe von ca. 400-600 Metern über dem Meeresspiegel, auf einem Lehm- und Kalkboden, der für den Anbau dieser Rebsorte ideal ist. Der Herstellungsprozess des Bianca di Valguarnera beginnt mit der Weinlese, die im Allgemeinen im September stattfindet. Die Trauben werden von Hand geerntet und in die Kellerei gebracht, wo sie sanft gepresst werden. Der gewonnene Most wird dann in Barriques aus französischer Eiche vergoren, wo er etwa 6 Monate lang bleibt. Während dieser Zeit gewinnt der Wein an Komplexität und Struktur, auch dank der Wirkung der Hefen. Nach der Gärung wird der Wein mindestens 6 Monate lang in der Flasche gelagert, bevor er auf den Markt kommt. Diese Zeit der Verfeinerung ermöglicht es dem Wein, sich abzurunden und seine charakteristischen Aromen zu entwickeln. Der Bianca di Valguarnera Duca di Salaparuta ist ein Weißwein von großer Struktur und Komplexität mit Noten von reifen weißen Früchten, weißen Blüten und einem Hauch von Vanille und Röstaromen, die durch den Ausbau in Barriques entstehen. Im Mund ist er voll, weich und anhaltend, mit einer schönen Frische, die ihn sehr ausgewogen macht. Dieser Wein passt hervorragend zu Fischgerichten, Krustentieren und reifen Käsesorten. Er ist auch ein ausgezeichneter Meditationswein, der langsam genossen werden sollte, um alle seine Nuancen zu genießen.

Weitere Informationen
Erhaltung	An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren
Alkoholgehalt	12.50%
Wein Appellation	Sicilia DOC
Standort	Prodotto in Italia.
Allergene	Enthält Sulfite
Rebsorte	Insolia
Format	0.75 L

Gastronomische Kombinationen

Bianca di Valguarnera Duca di Salaparuta ist ein sizilianischer Weißwein von großer Struktur und Komplexität, hergestellt aus Insolia-Trauben. Dieser Wein passt perfekt zu reichhaltigen und schmackhaften Fischgerichten, wie z.B. einem Risotto mit Meeresfrüchten oder gegrilltem Schwertfisch. Interessant ist auch die Kombination mit reifen Käsesorten wie dem sizilianischen Pecorino, dessen Geschmack und Intensität die Reichhaltigkeit des Weins ausgleichen können. Was Fleischgerichte betrifft, so passt der Bianca di Valguarnera gut zu weißem Fleisch wie Huhn oder Truthahn, vor allem, wenn er mit Saucen oder Gewürzen auf der Basis von aromatischen Kräutern zubereitet wird. Und schließlich kann dieser Wein dank seiner Säure, die die Süße des Gemüses ausgleicht, ein hervorragender Begleiter für Gemüsegerichte sein, wie z. B. eine sizilianische Caponata.

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