Bellavista Vittorio Moretti

Eine großartige Cuvée, die den Ehrgeiz hat, die Erinnerung an das Land Franciacorta und seine ständige Erneuerung auszudrücken. Ein Verbindungspunkt zwischen Erinnerung und Vision, Vergangenheit und Zukunft. Natürlich können nur die besten Selektionen Teil dieser exklusiven Mischung werden: die besten Böden und die besten Lagen, die besten Trauben und die besten Ernteunterteilungen. Die Früchte der ältesten Reben werden in kleinen Weißeichenfässern vergoren, während der lange Ausbau auf den Hefen den Einsatz des Korkens erfordert. Die Farbe des Weins ist tief und leuchtend gelb, der Schaum ist reich und cremig, die Perlage von unendlicher Beständigkeit. Die Aromen sind breit und kaleidoskopisch und können sich kontinuierlich verändern, von reifen gelben Früchten bis hin zu Wildblumenhonig, von Gebäck über kandierte Zitrusfrüchte bis hin zu Rauch- und Lorbeernoten. Die Konsistenz am Gaumen ist beeindruckend, dicht und cremig, großzügig und reichhaltig, sehr lang im Schluck und in den Aromen. Die entscheidende Rolle spielt dabei die unterstützende und ziehende Säure, die Frische und Zukunft verleiht.