Barolo DOCG Prunotto
Der Prunetto Barolo ist von granatroter Farbe. Im Bouquet zeichnen sich Aromen von Stiefmütterchen, Veilchen und gemischten Beeren ab, die von den traditionellen Aromen des Nebbiolo zeugen. Am Gaumen zeigt sich der 2010er Prunotto Barolo komplex und ausgewogen. Sein Körper ist voll, aber auch unglaublich zart und angenehm.
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Weinalterung | In botti di rovere per 24 mesi. |
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Erhaltung | 16-18°C (61-64°F) |
Alkoholgehalt | 13.50% |
Wein Appellation | Barolo DOCG |
Standort | Prodotto in Italia |
Allergene | Enthält Sulfite |
Rebsorte | 100% Nebbiolo |
terroir | Barolo Prunotto deriva dai vigneti della zona di Monforte Castiglione Falletto e Serralunga. Questi sono territori dai suoli tendenzialmente eterogenei di carattere argillo-calcarei che hanno una influenza pesante sull'accumulo di polifenoli producendo vini dal carattere tannico deciso che hanno bisogno di un medio-lungo affinamento in legno per smussare questa caratteristica ed ammorbidirsi. La forma di allevamento utilizzata è la controspalliera con potatura a guyot e la densità di impianto è di circa 4500 piante/Ha. |
Format | 0,75 L |
Verfeinerung | 24 Monate lang in Eichenfässern. |
Serviertemperatur | 18-20°C (64-68°F) |
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