Barbera La Monella Braida
Der Monella Barbera hat eine extravagante violett-rubinrote Farbe, einen lebendigen, leicht prickelnden Schaum. Duftendes, platzendes und weiniges Bukett mit zahlreichen Anklängen von roten Früchten. Außergewöhnlich lebendiger Geschmack, sehr frisch, „fröhlich und unbändig“, guter Körper und weiche Textur. Es ist der Wein, mit dem die Geschichte von Braida offiziell beginnt: Die erste Traube für diesen Wein wuchs im Weinberg von Großmutter Caterina und im Keller schrieb der Großvater „La Monella“ mit Kreide auf das überschwänglichste Barbera-Fass. Es ist lebendig und hat sich nie verändert, weil es in seiner Einfachheit perfekt ist.
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Alkoholgehalt | 14.00% |
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Wein Appellation | Barbera del Monferrato frizzante DOC |
Standort | Prodotto in Italia |
Rebsorte | Barbera |
Format | 0,75 L |
Verfeinerung | acciaio |
Alterungspotenzial | 5-10 anni |
Serviertemperatur | 16 /18 C° |
Gastronomische Kombinationen
Ein Vollkornwein, bevorzugt zu Aufschnitt, passt hervorragend zu fettem oder sehr gewürztem Fleisch, Hartkäse
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