Barbera d'Alba DOC Costa Bruna Poderi Colla

Barbera d'Alba Costa Bruna Poderi Colla è un vino prodotto con uve 100% Barbera coltivate nel vigneto Costa Bruna nel comune di Barbaresco in Piemonte. Questo vigneto ha delle caratteristiche particolari in quanto oltre ad una interessante esposizione ovest ed una altitudine di circa 250 m è composto da piante che sono state piantate intorno agli anni 1930 quindi piante vecchie con apparati radicali ben sviluppati che riescono a dare frutti molto intensi e maturi quindi un vino Barbera decisamente interessante. Le uve Barbera vengono raccolte intorno alla fine del mese di settembre e portate in cantina per la vinificazione, la fermentazione avviene in vasche di acciaio termocondizionate per una durata ed una temperatura differenti a seconda delle condizioni dell'annata. Successivamente la Barbera d'Alba Costa Bruna Poderi Colla viene separata dalle bucce e posta in botti in rovere per 12 mesi prima dell'assemblaggio e dell'imbottigliamento.