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Barbaresco Riserva Paje' Produttori del Barbaresco

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Barbaresco Pajè hat eine große Aromatik, ausgewogene Tannine und einen mineralischen Abgang. Weinbereitung: Gärung in Stahl bei 30 °, 28 Tage Mazeration auf den Schalen, vollendeter biologischer Säureabbau. Reifung: 36 Monate in Eichenfässern, 6 Monate in der Flasche Farbe: Granatrot Bouquet: Komplexes Bouquet , intensive Aromen fruchtig, duftend nach roten Früchten und zart nach Blumen; elegante würzige und tertiäre Noten Geschmack: Komplexer Geschmack, reich an Struktur und Extrakten, umhüllend in Alkohol und von großer Eleganz

Weitere Details
Jahrgang
2017
Alkoholgehalt
14.50%
Format
0,75 L
Rebsorte
Nebbiolo

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Barbaresco Riserva Paje' Produttori del Barbaresco

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Weitere Informationen
Alkoholgehalt14.50%
Wein AppellationBarbaresco DOCG
StandortProdotto in Italia
RebsorteNebbiolo
Format0,75 L
Verfeinerung 36 mesi in botti di rovere, 12 mesi in bottiglia
Alterungspotenzial5-10 anni
Serviertemperatur16 /18 C°

Gastronomische Kombinationen

Passt zu wichtigen ersten Gängen, weißem und rotem Fleisch und Käse

Technische Identität
Verfeinerung
36 mesi in botti di rovere, 12 mesi in bottiglia
Alterungspotenzial
5-10 anni
Serviertemperatur
16 /18 C°
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