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Barbaresco DOCG riserva Asili Produttori del Barbaresco
Weinberg: Asili Oberfläche: 2,28 Hektar Ausrichtung: Südwesten Boden: tonig - kalkhaltig mit sandigen Adern Weinbereitung: Gärung in Stahl bei 30 ° C, 28 Tage Mazeration auf den Schalen, abgeschlossener biologischer Säureabbau: 36 Monate in Eichenfässern, 8 Monate in der Flasche komplexer Wein von großer Eleganz und Intensität, streng in der Jugend
Weitere DetailsJahrgang
2017
Alkoholgehalt
14.00%
Format
0,75 L
Rebsorte
Nebbiolo
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Barbaresco DOCG riserva Asili Produttori del Barbaresco
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| Alkoholgehalt | 14.00% |
|---|---|
| Wein Appellation | Barbaresco DOCG |
| Standort | Prodotto in Italia |
| Rebsorte | Nebbiolo |
| Format | 0,75 L |
| Verfeinerung | 36 mesi in botti di rovere, 8 mesi in bottiglia |
| Alterungspotenzial | 10-15 anni |
| Serviertemperatur | 16 /18 C° |
Gastronomische Kombinationen
Pasta und Risotto, weißes und rotes Fleisch, Wild
Technische Identität
Verfeinerung
36 mesi in botti di rovere, 8 mesi in bottiglia
Alterungspotenzial
10-15 anni
Serviertemperatur
16 /18 C°
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